A full-cycle meat processing plant with a modern automated

Basic information

• Available on:
• Русский
• English

Общая площадь предприятия - 7000 квадратных метров. Комбинат действующий.

По итогам 2016, 2017 и 2018 года занимал 1-е место по объёмам производства во всей Белоруси. В 2019 году входит в тройку лидеров отрасли.

Основные покупатели продукции: Останкинский МК, МК Бородино, Рублевский МК, Мит Кинг, Орский МК.
Ориентирован на экспорт: на сегодняшний день производится 150 тонн продукции в месяц, 90% от производимой колбасной продукции поставляется на рынок в РФ.
Фактический объем производства:
2016 год: 171 487 814,76 руб.
2017 год: 1 951 515 440,30 руб.
2018 год: 2 546 467 510,77 руб.
2019 год: 1 243 415 385 руб.

Производство сертифицировано:
- международные стандарты ISO 22000-2005, сертификат соответствия № СДС.ЭК/QS.CMK.RU 0506-17;
- стандарты: «Халяль»; «Кошер», что подтверждает, что весь процесс производства мяса говядины, включая метод убоя, весь цикл производства, персонал, оборудование, складские помещения, используемое сырье и ингредиенты, удовлетворяют требованиям системы добровольной сертификации «Халяль» в соответствии со стандартом Требования к производству, изготовлению, обработке, хранению и реализации продукции «Халяль».

Мясокомбинат имеет 4 производственных технологических сектора:
1. Цех убоя крупного рогатого скота.
Цех убоя оснащен современной линией убоя КРС:
- современным боксом оглушения;
- вакуумная остановка для удаления крови из цеха;
- современная линия убоя включающая в себя 6 пневматических площадок-постов, автоматическая шкурсъёмная машина, конвейер ливера;
- участок обработки кишечного сырья включающий в себя шнековую установку удаления коныги, участок выработки «книжки», обработка кишки.
Позволяет перерабатывать до 200 голов в смену.
2. Цех обвалки говядины и свинины.
Цех обвалки оснащен автоматической линией вертикальной обвалки, конвейером передвижения обваленного мыса, весовой, всей необходимой тарой для выработки блочного мяса. Производственная мощность линии обвалки до 40 тонн в сутки.
3. Холодильники.
Комбинат оснащен современным холодильным и морозильным оборудованием, построенном на базе компрессоров Bitzer (Германия), а именно: камера шоковой заморозки – 5 штук, морозильные камеры хранения – 7 штук, холодильные камеры хранения – 4 штуки. Единовременно на комбинате может храниться до 800 тонн продукции и сырья.
4. Колбасный цех.
Колбасный цех оснащен современным импортным оборудованием необходимым для выработки и производства колбас вареных, колбас варено-копченных, сосисок, сарделек, копченых деликатесов, паштетов, ветчин и прочей продукции. Производственная мощность колбасного цеха по площадям составляет до 1000 тонн продукции в месяц, по оборудованию – до 300 тонн.

Каждое рабочее место работника оснащено подъемно-опускной площадкой с пневмоприводом, мойкой инструмента, фартука, рук.
Комбинат полностью оснащен подвесными путями для ускоренного перемещения продукции и сырья по всей территории комбината.
Комбинат обустроен газонами, асфальтированными площадками и проездными путями, тротуарными дорожками, автостоянками для грузового и легкового транспорта, освещением.

Адрес: Беларусь, Гомельская обл., Буда-Кошелевский р-н, Октябрьский с/с, д. Залуневье.
Финансовую документацию и сертификаты направим по запросу.