Велика європейська енергетична криза зараз настає заради вашої їжі

Енергетичне ралі підвищує цінність всього, від хліба до цукру

Це подвійна ганьба для фірм, які борються з матеріальними витратами.

На заводі Brioche Pasquier площею 240 000 квадратних футів, розташованому приблизно в годині їзди від Лондона, кожен рулон, який виходить з гігантських газових печей, тепер коштує щонайменше на 50% дорожче.

Від масла до яєць до цукру, значна частина сировини, яку французький пекар використовує для виготовлення круасанів, бріошів та шоколаду, вже зросла в ціні, оскільки товари зросли за останній рік. Але зараз компанія також бореться зі зростанням рахунків за електроенергію.

Це подвійна примха для виробників продуктів харчування та вартість, яка швидко відчувається в кишенях споживачів, які борються з кризою вартості життя. У Великобританії Банк Англії очікує, що інфляція досягне піку на рівні понад 13% в цьому році, третина британських домогосподарств мають намір витрачати більше 10% доходів на енергоносії, а зараз зростання цін на продукти харчування призводить до зростання продовольчої бідності. 

«Це ефект доміно, який стався з тим, що нам довелося значно збільшити енергію», - сказав Райан Пітерс, керуючий директор компанії Brioche Pasquier UK Ltd., яка керує заводом Імені Мілтона Кейнса. - Ми повинні спробувати трохи підняти наші ціни для роздрібних торговців, і, на жаль, це стосується споживачів ».

Світові ціни на продовольство досягли рекорду на початку цього року, оскільки вторгнення Росії в Україну позбавило світ ключових продуктів, включаючи пшеницю та рослинні олії. І хоча світові витрати почали скорочуватися – скорочуватися четвертий місяць липня – споживачі навряд чи отримають велику відстрочку. 

Це пов'язано з тим, що виробники продуктів харчування в Європі в даний час борються з високими цінами на енергоносії, при цьому газ, вугілля та електроенергія торгуються на кратному нормальному рівні. А найгірше ще попереду, коли настануть темні та морозні зимові дні, що збільшить попит на енергію для опалення та виробництва електроенергії.

«Будь то обсмажування кави або виробництво цукру з буряка, компанії поки говорять тільки про збільшення сировини», - сказав Кона Хак, керівник відділу досліджень торговця товарами ED&F Man. - Я думаю, що найгірше ще попереду, оскільки ціни на енергоносії зростають. Ця зима змінить гру, і витрати на переробку, ймовірно, зростуть».

Suedzucker AG, найбільший в Європі виробник бурякового цукру, заявив на початку цього року, що «значне збільшення» витрат на сировину, енергію та упаковку компенсують більш високі доходи в першому кварталі. Пекарні Allied, хлібопічки Kingsmill і Allinson, заявили в червні, що більш високі витрати на вхідні матеріали продовжують зважувати на маржу, незважаючи на те, що продажі випереджають у третьому кварталі.

Компанії, які перетворюють насіння сої, каноли та соняшнику на рослинні олії, уповільнюють виробництво у Великобританії та Європі та переводять виробництво в інші регіони з нижчими цінами на енергоносії. Переробка олійних у Великобританії та Європі впала на 3,2% в червні до найнижчого рівня з 2019 року, показали дані галузевої групи Fediol.

Перспективи настільки похмурі, що уряди почали втручатися. Європейський Союз минулого тижня схвалив пакет допомоги на суму 110 мільйонів євро (112 мільйонів доларів) для підтримки компаній аграрного сектору, які постраждали від збільшення енергії, добрив та іншої сировини через війну в Україні. Інші країни можуть наслідувати цей приклад.

«Аграрний сектор особливо сильно постраждав від зростання цін на енергоносії та інших витрат на вхідні матеріали, викликаних вторгненням Росії в Україну і пов'язаними з цим санкціями», - заявила антимонопольний комісар ЄС Маргрет Вестагер. - Ми продовжуємо тісно співпрацювати з державами-членами, щоб забезпечити своєчасне, скоординоване та ефективне вжиття національних заходів підтримки».

Енергоємні харчові заводи по всій Європі можуть бути змушені закритися, якщо дефіцит природного газу спровокує нормування. Німеччина вже прийняла другий з триступеневих аварійних планів, і наступний може викликати відключення у всіх секторах. У Великобританії також є план, який включає скорочення або скорочення поставок на заводи. Такі найгірші сценарії можуть призвести до ще більшого зростання цін на продукти харчування.

У східному Лондоні Tate & Lyle Sugars наполегливо працює над тим, щоб гарантувати, що вона може продовжувати доставляти клієнтам кожен день зі свого нафтопереробного заводу Silvertown біля Темзи, сказав Джеральд Мейсон, старший віце-президент компанії, що належить American Sugar Refining Inc. 

«Подібно до того, як люди борються зі своїми домашніми бюджетами, ми повинні управляти дуже нестабільними витратами на енергію та витратами, переконавшись, що кожна копійка, яку витрачає та заробляє наш бізнес, оскільки дохід активно управляється в режимі реального часу», - сказав він. "Ми не керуємо казино. Ми робимо їжу, що дає нам велику відповідальність за те, щоб робити це правильно».