Café-restaurante de comida caseira ucraniana

Descrição

• Disponível em:
• Português
• Русский

Forma organizacional e jurídica – sociedade unipessoal
Vida útil do negócio – 5 anos
Área total das instalações (aluguel) – 400 m2
O estado atual do negócio é um estado estável de desenvolvimento
Indicadores financeiros e econômicos do negócio: lucro líquido em 2015 - US$ 40.000, em 2016 - US$ 60.000.

Ativos:
• Imóveis: contrato de locação por 3 anos (1 ano se passou desde a data do registro). custo do aluguel - 200 UAH/m2. É possível renovar o contrato por 3 anos ou mais.
• Equipamento: Equipamento de cozinha (fabricantes Alemanha, Itália, Polônia, etc.) Todo necessário seu inventário. Pratos. equipamento do salão. caixa registradora. Câmeras CFTV. mobília. Pratos de barro. dispositivos. vidro. têxtil. 3 tipos de uniformes de funcionários. Sistema de ventilação ambiente e sistema de esgoto; eletricidade fornecida 70 kW (72 linhas); 2 aparelhos de ar condicionado instalados nos corredores (utilizando usado para aquecimento e resfriamento).
• Transporte: marca FORD Transit Connect (ano de fabricação de 2004)
• Outros ativos:
- Loja do site (publicidade de cafés, banquetes, catering e entrega de almoço)
- Software de solução de lucro
- Equipe completa (cozinheiro, administrador op. contador. garçons. motorista. máquinas de lavar louça. faxineiros) - 35 pessoas.
- Licença para vender álcool.

Características gerais do café:
O café oferece comida caseira de alta qualidade e está localizado na parte histórica de Kiev. cercado por centros de negócios. O estabelecimento é popular é muito procurado pelos turistas graças ao seu interior folclórico e à deliciosa culinária ucraniana!
O conceito do café é uma combinação de design original. móveis de qualidade. uso de materiais ecológicos (70% no design do hall é madeira) com baixo custo. mas alimentos de altíssima qualidade no nível “médio e acima” !
Fundada em 2012 como uma empresa familiar. com uma energia muito gentil e positiva. em que a alma e o coração estão investidos.
O negócio oferece lucros estáveis. e sempre dará. desde a necessidade de barato. comida rápida e de alta qualidade em locais onde se acumula um grande número de pessoas qualidade das pessoas. perto do metrô. nos centros empresariais da capital. e estará sempre em locais onde os turistas se reúnem!

Especialização principal:
- Almoços deliciosos e baratos com atendimento rápido (através da linha de distribuição);
- Banquetes. casamentos eventos corporativos;
- entrega sobre Dov para escritórios;
- serviços de catering
- bolos por encomenda

Produção e fornecedores. As relações com fornecedores de produtos foram totalmente desenvolvidas.

Vantagens competitivas. Produto de excelente qualidade por um preço baixo. Projeto de café do autor.

Vendas e promoção. 80% são clientes regulares. Publicidade principal: promotores. publicidade em placas do metrô. publicidade através do site. social redes. programa de fidelidade para clientes regulares. atrair novos clientes (boca a boca). Foi criado um site que efetivamente aumenta as vendas. e aquele Foi implementado um sistema online para encomenda de entrega de almoço ou outros serviços de café.

Finança:
Principais fontes de renda:
• Venda de pratos caseiros - conta média 60-70 UAH.
• Atendimento médio do estabelecimento: 600 pessoas por dia
• Banquetes. casamentos eventos corporativos - a partir de 270 UAH/pessoa (1 kg de alimento). o número de funcionários pode atender 300 pessoas.
• Entrega de almoços nos escritórios - a partir de 50 UAH
• Serviços de catering (catering no local para eventos)
• Bolos sob encomenda - a partir de 200 UAH/kg

Estrutura de custos: compra de matéria-prima. aluguel comunicação serviços uni. salário.

Oportunidades de desenvolvimento:
- ampliação da área do salão de banquetes;
- abertura do parque infantil de verão;
- ampliação da base de clientes para delivery de almoço (marca bem divulgada).