Presse à vide pour raisins SIPREM VS80 Italie

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Presse à vide, intermittente, SIPREM VS80, d'occasion. La presse a été remaniée en 2020. Comprend une nouvelle membrane et un joint supplémentaires pour la trappe.

Presse SIPREM VS80 de la série brevetée "Vacuum System" fonctionnant en relatif négatif pression.


Le mode de fonctionnement de la presse est contrôlé par un automate programmable (PLC). La presse est contrôlée par l'opérateur depuis le panneau de commande. Le menu est prédéfini avec cinq modes de pressurage des raisins, des modes de macération et du CHAMPAGNE. Les modes de pression peuvent être o évolution en fonction des caractéristiques de chaque cépage et des souhaits de l'œnologue.

- Réservoir 76 HL en acier inoxydable AISI 304 avec canaux de drainage internes trapézoïdaux à dégagement rapide en acier inoxydable AISI 304
- Motoréducteur 4,0 kW
- Charge unique maximale à SV. pour les raisins écrasés, 15 à 18 tonnes, ou pour les raisins fermentés, 19 à 28 tonnes
- Canaux de drainage trapézoïdaux internes, à dégagement rapide, en acier inoxydable Aisi 304.
- Tube de rinçage flexible avec tête pour rinçage interne des canaux de drainage, pour Connexions à une pompe à eau ou à un nettoyeur haute pression
- Membrane pressée en PVC certifié alimentaire.
- Porte automatique pneumatique à ouverture partielle pour le déchargement du marc.
- Dispositif de chargement automatique avec verrouillage pneumatique vanne avec bague en caoutchouc de qualité alimentaire, dia. mm 120
- Structure réalisée en profilés d'acier peints avec des peintures époxy.
- Panneau de commande électrique, en acier inoxydable Aisi 304, équipé de programmateur automatique, avec programmes de presse variables contrôle opérateur + programme de pressage intelligent. Il existe également un programme « CHAMPAGNE » pour les vins effervescents
- La machine est équipée d'un dispositif lumineux spécial qui avertit l'opérateur lorsque le cycle de travail est terminé. Tableau de commande électrique, de en acier inoxydable Aisi 304, équipé d'un programmateur automatique, avec programmes de pressage variables par l'opérateur + programme de pressage intelligent.
- Cuve de séparation des moûts en acier inoxydable Aisi 304, équipée d'un système interne automatique Contrôle de niveau de type capacitif, contrôlé via le panneau de commande pour sélectionner le niveau de remplissage approprié et l'aspiration ultérieure. Un circuit supplémentaire avec une vanne pneumatique pour séparer, si désiré, des fractions du moût obtenu.
- Appareil placé verticalement Un porte-sonde cylindrique en matériau transparent permet également d'évaluer visuellement la qualité du moût extrait.
- Ventilateur électrique à décompression rapide KW 4.
- Pompe à vide à palettes 2,4 kW
- Pompe en acier inoxydable Aisi 304 kW 2.2.
- Lun régulateur de débit automatique pour l'ouverture/fermeture progressive des vannes de décharge afin de réduire le choc hydraulique sur la conduite de décharge du produit.
Dimensions approximatives : 6100x2250xh3025 mm
- La presse a la capacité de travailler sous gaz inerte à l'avenir - sur b Orta dispose déjà de vannes d'injection de gaz inerte.